Pieczone pierożki z ciasta kruchego
Polacy kochają pierogi! Chyba nie tylko polacy. Ja w każdym razie je uwielbiam. A co może być lepszego od pieroga w barszczu? Pieczony pieróg. Kruchy,…
czyli wege dla opornych
Kategoria: Na lunch
Muffiny marchewkowe
Szybkie, proste muffiny. Idealny dodatek to lunchboxu dla dzieci. Można mrozić do 12 tygodni. Pamiętaj, że doadtki takei jako orzechy i rdynki można wymienić. Idelanie…
Burger z bakłażanem
Nieoczywisty vegan burger, z krążkami bakłażana. Bez pieczenia, smażenia. Czysty smak warzyw. Składniki na danie 1 bułka do hamburgerów 100 g bakłażana ½ awokado ½…
Sałatka z burakiem, mandarynką i sosem tymiankowym
Jednak z moich ulubionych sałatek. Łatwo można zabrać do pracy na lunch. Nie zabiera dużo czasu, aby ją przygotować (nie licząc gotowania buraków). Ok zdejmowanie…
Burgery z pieczarek i kaszy
Przyznam, że bugery to moja mała słabość. Do tej pory ciężko było mi znaleźć przepis na takiego burgera, aby sie nie rozpadał podczas smażenia/grillowania. I…
Penne z ziemniakami w sosie śmietanowym
Szybki i prosty obiad. Wykonanie go zajmie najwyżej 20 minut. Na pewno nie jest to danie fit, za to bardzo satysfakcjonujące. Składniki na danie 100…
Pasztet z cukinii i marchwi
Mój idealny wegetariański pasztet. Cudownie trzyma konsystencję, soczysty i wyraźny w smaku. Szczerze polecam. Składniki na danie 700 kg cukinii (można zmienić ilość cukinii, tak…
Kotlety ziemniaczane z pastą z suszonych pomidorów i pieczarek
Klasyczny polski przepis z lekkim twistem. Przepis wegetariański, z jajkami. Masa pieczarkowa. ½ kg pieczarek 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki pieprzu 1 duża cebula olej…
Hot dog z wegańskimi kiełbaskami w cieście francuskim
Hot dog, zwłaszcza wegański nie musi być nudy. Proponuję idealne połączenie smaków i tekstur. Szybkie w wykonaniu, z gotowych produktów. Składniki na danie kilka kiełbasek…
Vegan dog z guacamole
W końcu znalazłam przepis na idealnego wegańskiego burgera. Soczysty w środku, z wyczuwalną konsystencją ala mięso mielone i chrupiący z zewnątrz. Można go formować w…
Frittata ze szpinakiem i pomidorkami
Idealna, prosta kolacja na ciepło. Składniki można wymienić w zależności od tego co akurat masz w lodówce. Jedynie jajka są tu nieodzowne. Składniki na danie…
Sałata z dressingiem z hummusu
Super szyba i prosta sałata z niespodziewanym dressingiem. Składniki: 1 sałata rzymska 1/4 szklanki hummusu (70 g) 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka soku…
Mus z buraków
Jeżeli kochasz buraki tak bardzo jak ja, to na pewno zakochasz się w tym musie/kremie z buraków. Nie licząc czasu poświęconego na pieczenie buraków, to…
Marchewki w miodowej glazurze, z musem z awokado
Szybka przekąska, którą możemy zabrać do pracy na lunch. Bardzo dobrze również sprawdzi się na ciepłą kolację. Składniki na danie: 1 opakowanie mini marchewek (150…
Sałatka z makaronem
Idealna i szybka sałatka, która doskonale sprawdzi się jako kolacja, lunch do pracy, czy też zdrowa przekąska podczas podróży. Składniki na danie: 200 g makaronu…
Gołąbki z kapusty pekińskiej
Nieco inna wersja klasycznych gołąbków. Bardzo szybka w przygotowaniu i zaskakująca. Składniki: 1/2 szklanki czerwonej soczewicy 1/2 szklanki kaszy kuskus 1 szklana wody albo bulionu…
Makaron z marchewki z pesto
Marchewkowy makaron. Składniki: 1 duża marchew 1 łyżka pesto z bazylii 1 łyżka wiórków parmezanu 1 łyżeczka prażonych ziaren słonecznika/pestek dyni 1 łyżeczka oliwy z…
Sałatka z ryżem, pieczonym burakiem i fetą
Sałatka, która wymaga wcześniejszego upieczenia buraka. Jednak warto poświęcić kilka minut, aby cieszyć się tą zdrową kolacją. Samo „złożenie” sałatki zajmuje kilka minut. Składniki: 50…
Wege rollsy
Idealna i szybka kolacja bądź przekąska. Takie rollsy można również usmażyć, ale wtedy znacząco wzrośnie kaloryczność potrawy. Składniki: 3 szt. papieru ryżowego 1/2 obranej marchewki…