Sałata z grillowanym halloumi i dressingiem z tahini
Czy może być coś prostszego niż porwanie kilku listków sałaty i skropienie tego wszystkiego wyrazistym, świeżym dressingiem? Do tak szybkiej sałaty dodaję też trochę „treści”…
czyli wege dla opornych
Kategoria: Na lunch
Pieczone wegańskie samosy
Przyznam, że jestem wielbicielką tradycyjnej indyjskiej samosy. Jednak w Polsce ciężko jest dostać ciasto, z którego się je robi. Dlatego jest to produkt smażony, co…
Mało tradycyjna mini pizza
Mało tradycyjna pizza, która idealnie sprawdzi się na przyjęciu. Dlaczego mało tradycyjna. Sos jest z dodatkiem cebuli a dodatkiem jest pietruszka albo cokolwiek masz w…
Cereal Pancakes – mini naleśniki
Mini naleśniki idealne na śniadanie i przekąskę przed telewizorem. Uwielbiają je zarówno dzieci jak i dorośli. Idealne do odgrzania na patelni albo mikrofali. Składniki na…
Pieczone bhajis z marchwi i czarnuszki z raitą
Szybka przekąska, która idealnie sprawdzi się na lunch, śniadanie do lunchboxa czy też na przyjęciu. Ja podaje bhajis z raitą, ale świetnie smakuje też z…
Pieczone pierożki z ciasta kruchego
Polacy kochają pierogi! Chyba nie tylko Polacy. Ja w każdym razie je uwielbiam. A co może być lepszego od pieroga w barszczu? Pieczony pieróg. Kruchy,…
Muffiny marchewkowe
Szybkie, proste muffiny. Idealny dodatek to lunch boxu dla dzieci. Można mrozić do 12 tygodni. Pamiętaj, że dodatki takie jako orzechy i rodzynki można wymienić.…
Burger z bakłażanem
Nieoczywisty vegan burger, z krążkami bakłażana. Bez pieczenia, smażenia. Czysty smak warzyw. Składniki na danie 1 bułka do hamburgerów 100 g bakłażana ½ awokado ½…
Sałatka z burakiem, mandarynką i sosem tymiankowym
Jedna z moich ulubionych sałatek. Łatwo można zabrać do pracy na lunch. Nie zabiera dużo czasu, aby ją przygotować (nie licząc gotowania buraków). Ok zdejmowanie…
Burgery z pieczarek i kaszy
Przyznam, że bugery to moja mała słabość. Do tej pory ciężko było mi znaleźć przepis na takiego burgera, aby się nie rozpadał podczas smażenia/grillowania. I…
Penne z ziemniakami w sosie śmietanowym
Szybki i prosty obiad. Wykonanie go zajmie najwyżej 20 minut. Na pewno nie jest to danie fit, za to bardzo satysfakcjonujące. Składniki na danie 100…
Pasztet z cukinii i marchwi
Mój idealny wegetariański pasztet. Cudownie trzyma konsystencję, soczysty i wyraźny w smaku. Szczerze polecam. Składniki na danie 700 kg cukinii (można zmienić ilość cukinii, tak…
Kotlety ziemniaczane z pastą z suszonych pomidorów i pieczarek
Klasyczny polski przepis z lekkim twistem. Przepis wegetariański, z jajkami. Masa pieczarkowa. ½ kg pieczarek 1 łyżeczka soli ½ łyżeczki pieprzu 1 duża cebula olej…
Hot dog z wegańskimi kiełbaskami w cieście francuskim
Hot dog, zwłaszcza wegański nie musi być nudy. Proponuję idealne połączenie smaków i tekstur. Szybkie w wykonaniu, z gotowych produktów. Składniki na danie kilka kiełbasek…
Vegan dog z guacamole
W końcu znalazłam przepis na idealnego wegańskiego burgera. Soczysty w środku, z wyczuwalną konsystencją ala mięso mielone i chrupiący z zewnątrz. Można go formować w…
Frittata ze szpinakiem i pomidorkami
Idealna, prosta kolacja na ciepło. Składniki można wymienić w zależności od tego co akurat masz w lodówce. Jedynie jajka są tu nieodzowne. Składniki na danie…
Sałata z dressingiem z hummusu
Super szyba i prosta sałata z niespodziewanym dressingiem. Składniki: 1 sałata rzymska 1/4 szklanki hummusu (70 g) 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka soku…
Mus z buraków
Jeżeli kochasz buraki tak bardzo jak ja, to na pewno zakochasz się w tym musie/kremie z buraków. Nie licząc czasu poświęconego na pieczenie buraków, to…
Marchewki w miodowej glazurze, z musem z awokado
Szybka przekąska, którą możemy zabrać do pracy na lunch. Bardzo dobrze również sprawdzi się na ciepłą kolację. Składniki na danie: 1 opakowanie mini marchewek (150…
Sałatka z makaronem
Idealna i szybka sałatka, która doskonale sprawdzi się jako kolacja, lunch do pracy, czy też zdrowa przekąska podczas podróży. Składniki na danie: 200 g makaronu…