Frittata ze szpinakiem i pomidorkami
Idealna, prosta kolacja na ciepło. Składniki można wymienić w zależności od tego co akurat masz w lodówce. Jedynie jajka są tu nieodzowne.
Składniki na danie
- Cebula czerwona, 55 g
- Czosnek, 1 ząbek
- Papryka zielona, 115 g
- Pomidorki koktajlowe, 5 sztuk
- Olej rzepakowy – 1 łyżeczka
- Szpinak 2 garście, ok. 50 g
- Jaja kurze małe, rozmiar S 3 szt. ok. 150 g
- szczypiorek, posiekany 1 łyżka
- sól i pieprz, do smaku
Przepis na 1 porcję.

Przepis
- Pokrój cebulę w kostkę.
- Rozgrzej pół łyżeczki oleju na patelni i podsmaż cebulę. Dodaj posiekany czosnek.
- Pokrój paprykę w kostkę i dodaj do cebuli.
- Dodaj pomidorki przekrojone na pół i smaż wszystko razem około 2 minuty.
- Dodaj liście szpinaku i smaż jeszcze 1 minutę.
- Naczynie do zapiekania posmaruj resztką oleju.
- Przełóż zawartość patelni do naczynia żaroodpornego.
- Jajka wymieszaj z solą i pieprzem, a następnie wlej równomiernie do naczynia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut, aż jajka się zetną.
Inspiracja: Diet & training by Ann
Brak komentarzy