Frittata ze szpinakiem i pomidorkami

Idealna, prosta kolacja na ciepło. Składniki można wymienić w zależności od tego co akurat masz w lodówce. Jedynie jajka są tu nieodzowne.

Składniki na danie


  • Cebula czerwona, 55 g
  • Czosnek, 1 ząbek
  • Papryka zielona, 115 g
  • Pomidorki koktajlowe, 5 sztuk
  • Olej rzepakowy – 1 łyżeczka
  • Szpinak 2 garście, ok. 50 g
  • Jaja kurze małe, rozmiar S 3 szt. ok. 150 g
  • szczypiorek, posiekany 1 łyżka
  • sól i pieprz, do smaku

Przepis na 1 porcję.

Przepis


  1. Pokrój cebulę w kostkę.
  2. Rozgrzej pół łyżeczki oleju na patelni i podsmaż cebulę. Dodaj posiekany czosnek.
  3. Pokrój paprykę w kostkę i dodaj do cebuli.
  4. Dodaj pomidorki przekrojone na pół i smaż wszystko razem około 2 minuty.
  5. Dodaj liście szpinaku i smaż jeszcze 1 minutę.
  6. Naczynie do zapiekania posmaruj resztką oleju.
  7. Przełóż zawartość patelni do naczynia żaroodpornego.
  8. Jajka wymieszaj z solą i pieprzem, a następnie wlej równomiernie do naczynia.
  9. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut, aż jajka się zetną.

Inspiracja: Diet & training by Ann

About

Brak komentarzy

Napisz komentarz