Placki z cukinii z pieczarkami i zielonym groszkiem

Szybkie i proste placki. Idealne na lunch do szkoły, do pracy i na wycieczki

Składniki na danie


  • 1 cukinia ok. 600 g
  • 250 g mrożonej marchewki z groszkiem
  • 300 g pieczarek
  • 5-10 łyżek mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 1 cebula
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • sól
  • pieprz
  • olej do smażenia

Przepis

  1. Cukinię przetnij wzdłuż i wydrąż miąższ.
  2. Zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
  3. Dodaj ½ łyżeczki soli, wymieszaj i odstaw 30 minut, aż cukinia puści soki.
  4. Odsącz cukinię na sicie albo w pieluszce tetrowej. Pieczarki oczyść, osusz i pokrój w mala kostkę.
  5. Dodaj ½ łyżeczki soli i pieprz. Mrożone warzywa gotuj przez kilka minut, a następnie ostudź.
  6. Cebulę zetrzyj na tarce.
  7. Wymieszaj wszystkie składniki.
  8. Dodaj tyle mąki, aby konsystencja była dość klejąca. Usmaż placuszki na głębokim oleju.
  9. Najlepiej zacznij od 1 aby sprawdzić czy konsystencja jest dobra i kotlet się nie rozpada.
Pasta z jajkiem i awokado
http://vegefordummies.com/pasta-z-jajkiem-i-awokado/
About

Brak komentarzy

Napisz komentarz